Cách làm bánh flan/creme caramel bất bại



Với những kinh nghiệm làm bánh flan/creme caramel, đảm bảo các bạn lúc nào cũng thành công với món bánh này nhé.

Công thức nước đường:

45ml (3 thìa canh) nước
80g đường
45ml (3 thìa canh) nước

Công thức dùng nguyên quả trứng
Công thức dùng sữa đặc:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 350ml sữa tươi
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 380ml sữa tươi
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức dùng lòng đỏ
Công thức dùng sữa đặc:

– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 330ml sữa tươi
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 360ml sữa tươi
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani

Với mỗi công thức có thể thay 100ml sữa tươi bằng 100ml kem tươi

Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:

Nguồn: https://akihito-shigeno.com

Xem thêm bài viết khác: https://akihito-shigeno.com/am-thuc/

  • E làm theo ct nửa trứng tối nay thành công rồi 😊 bánh bao e cũng làm theo ct chị nhưng cách đây 2 ngày rồi cũng thành công lại còn siêu xốp và mịn nữa chứ. Còn bánh flan thì siêu mềm và mịn tan ngay trong miệng mà ko hề bị rỗ luôn. Tỉ lệ thành công theo ct của chị chắc 80% luôn ạ. Chúc chị ra nhiều video hay cho tụi e xem và làm để thoả mãn đam mê nha. Iu chị 😘🥰

    Bee Garden June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Khi hấp bếp vẫn bật lửa bt ạ??? Bật lửa nv 15-20’ nước k bị sôi hay sao ạ?? Bởi vì khi cho xửng vào nước đã nóng bốc hơi r, mà hấp 15-20’ khi bếp vẫn bật lửa thỳ ls mà nước k sôi dc hả c?? E k hiểu nên ms hỏi nè hi tại e chưa lm bjo

    Dung Mac June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Chị ở để tủ lạnh bảo quản đc bao nhiêu ngày v chị

    CÀ CHUA June 7, 2020 9:23 am Reply
  • S mk đun đườg nó k vàg đc

    Thăng Bùi June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Chị ơi, cho e hỏi chị có công thức làm để bán ko ạ, e làm theo công thức này thành công r nhưng cốt cao quá ạ

    huyền phạm June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Bạn ơi cho mình hỏi mình hấp bánh flan sao nó hay vô nước với lại mua hu nhựa mới hay lên ca Ra men vậy bạn

    quỳnh như nguyễn June 7, 2020 9:23 am Reply
  • E chào c ạ 😆 lần đầu tiên e làm mà thành công quá trời luôn ạ, các em các cháu đứa nào đứa nấy khen quá trời khen 🥰 e cảm ơn c nhiều ạ😘 c ơi c cho e hỏi xíu ạ, lần t2 e làm mà thắng đường chắc e cho hơi nhìu nc xíu đường n k cứng lại mà hơi dính dính thì có đổ phần sữa kia vào đc k ạ?

    Hà Anh Hoàng June 7, 2020 9:23 am Reply
  • thành công rồi cám ơn cháu

    Thanh xuân Đỗ June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Ko cần vani đc ko ạ

    Quyen Thach June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Like it! Cam on.

    Phi Do June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Mình làm theo ct của bạn nhưng toàn phải để tầm 1h mới chín. Lúc bạn cho lò nướng để 2 lửa hay 1 lửa và khay nướng để ở ngăn nào

    Bích Phương Cao June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Làm thử r ạ thành công nhưng có điều e làm bị rổ thôi chứ ngon lắm ạ

    Trinh Tăng June 7, 2020 9:23 am Reply
  • không cần vani được không ạ

    Vinh Nguyễn thị June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Nướng 2 lửa hay 1 lửa và có đối lưu ko ah

    Mai Bich June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Mk làm bánh bông lan mấy lần ko dc
    Coi clip của bạn này xong làm dc liền .nên tiếp tục triển món này

    Mai Bich June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Chị cho em hỏi là sữa tươi dùng đường hay không đường vậy chị

    Tai Vo June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Cam on nha 👏

    Ngoc Tram Nguyen June 7, 2020 9:23 am Reply
  • em làm bánh cũng mềm mịn béo ko bị rỗ nhưng sao bị dính khuôn ạ
    nên nó ko đk đẹp mắt

    Mai Thuý June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Ad cho hỏi ko có dàu vali đc k ad

    Lưu Văn Thắng June 7, 2020 9:23 am Reply
  • E làm theo ct của chị lần đầu thành công miên mãn yêu chị😘

    Boa yen Nguyen June 7, 2020 9:23 am Reply
  • dùng bột vani đc k chị

    Lan Phương June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Chị đã từng xem nhiều clip chỉ làm bánh flan này nhg chỉ có đến clip này chị thấy thành phẩm rất đẹp và cách chỉ dẫn rõ ràng đơn giản nhất 👍👍👍👍, cảm ơn em nhiều 🥰🥰🥰🥰, chúc em và gia đình luôn vui khoẻ ❤️❤️❤️❤️😍😍😍😍

    Anh Ngoc Tu June 7, 2020 9:23 am Reply
  • chị ơi nếu ko có tinh chất vani thì có làm đc ko ạ

    Linh Vu June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Bạn ơi, hôm nay mình mới làm theo công thức của bạn, mình nướng cách thủy, thành công mỹ mãn, rất ngon luôn!
    Cảm ơn bạn đã chia sẻ đến mọi người nhé!

    Bếp của con Cô Ân June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Lò công nghiệp thì nhiệt độ trên bn nhiệt độ dưới bao nhiêu

    Lan Nguyen June 7, 2020 9:23 am Reply
  • mình đã thử theo cách này và thành công. cảm ơn bạn 😉

    Vi Sao June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Vani bỏ vào có công dụng gì chị ơi :3

    Gar Field June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Em làm theo tỉ lệ một quả trứng với 220ml sữa tươi không cần sữa đặc được không tỷ lệ đường thế nào

    Lo To June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Mình bọc bằng màng bọc thực phẩm đc ko??!( Nhà mình hỏng có giấy bạc)
    Hay mình dùng đồ bọc đồ ăn bằng silicone í

    Vũ Ngọc Anh Nguyễn June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Yumyum mình đã thử làm món này rồi, rất ngon nhé <3 Mình làm video về dinh dưỡng và các thói quen tích cực. Đăng kí ủng hộ channel của mình nhé <3

    Quins Town June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Không có vani loại đó thì thay thế vani bột được k chị ơi 😊

    Giang Đặng Thị Trà June 7, 2020 9:23 am Reply
  • cho mình hỏi là sữa tươi k đường hay có đường ạ

    hải lý nguyễn June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Lần đầu tiên mình thành công sau 4 lần fail. Cám ơn bạn đã chia sẽ công thức

    TIEN TRUONG June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Em làm giảm một nửa công thức, lại còn áng áng nữa vậy mà vẫn ra bánh chị ạ. Thật diệu kì.

    Cong Binh Nguyen June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Chị ơi có cần bôi bơ vào bát thuỷ tinh để n ụp ra dễ hơn không ạ?

    My Anh Phạm June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Mình muốn nó mềm kiểu núng nính khi đưa tay thì phải thêm công đoạn nào ạ ?

    Phương Thảo June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Mình làm theo công thức nửa trứng mà cũng không mềm kiểu : ngậm vào là tan ngay trong miệng. Các chế bắt bệnh cho mình với ? Do mình hấp kỹ quá hay vì sao ạ ?

    Phương Thảo June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Sao e lm mà nc nó ko màu vàng nơi chị

    Thuy Tran June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Cho em hỏi ngu xíu ạ. Cafe tinh chất vani là sao ấy ạ

    Bella Santiago June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Dùng Sữa tươi ko đường hay sữa tươi có đường hả bạn?

    Phuong Lan Nguyen June 7, 2020 9:23 am Reply
  • 120 g sữa đặc đổi thành bao nhiêu ml vậy ạ

    Nguyen Dinh Chin June 7, 2020 9:23 am Reply
  • có thể dùng vani ống dc k ạ ?

    Giang Vân June 7, 2020 9:23 am Reply
  • Chị ơi em không bỏ tình chất vani vào được không ạ

    Hùng Đoàn June 7, 2020 9:23 am Reply
  • C ơi muốn làm nhiều hơn thì nhân công thức lên thôi phải k ạ

    NGUYEN DIEU June 7, 2020 9:23 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *