Rau câu giòn truyền thống, bí quyết làm rau câu sơn thủy bỏ mối nhà hàng || Natha Food



Rau câu giòn
Rau câu vốn rất là dễ làm nhưng riêng râu câu sơn thủy này mình mãi làm kg được ưng ý, mãi cho đến khi nhỏ bạn nó dạy bí kiếp đổ rau câu của mẹ nó, nên mình mới làm được rau câu sơn thuỷ truyền thống này. Nó nói mẹ nó phải làm đủ các yếu tố khắc khe mới bỏ mối rau câu cho nhà hàng được.
Yêu cầu thành phẩm phải có vân mà cái vân trong cẩm thạch chứ kg phải vân lang lổ.
Rau câu phải có độ ngọt, béo, độ thơm hài hoà để khi ăn rõ từng vị một, béo quá sẽ đầy bụng, ngọt quá dễ ngán, thơm quá sẽ đắng… độ giòn cũng kg dư hay thiếu, vì giòn quá là giòn cứng.
Quan trọng hơn là thành phẩm dù có độ béo thơm từ dừa nhưng để được nhiệt độ phòng 1 đêm 1 ngày mà vẫn ngon, kg bị chua, kg bị chảy nước. Để lạnh thì vô tư..
Chúc các bạn thành công!
Đăng ký kênh xem clip mới :
Danh sách món Việt Nam :
Support me:

Nguồn: https://akihito-shigeno.com

Xem thêm bài viết khác: https://akihito-shigeno.com/am-thuc/

  • *cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm rau câu ngon *

    Lục Vân Tiên TV June 1, 2020 9:52 am Reply
  • E làm y chị như bên trong không đông lại , bên ngoài đông cứng bên trong bở , chi có thể nói vì sao kg chi

    Tan Crot VLog June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Wa tuyệt chị nha.

    Huệ Lục June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Cám ơn reciepe của bạn. Ban chỉ rất là tỉ mỉ

    Huong Truong June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Ngon wa

    Thu Hang Tran June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Đã làm thanh cong ngay lan dau tien lun hihi màu son thủy chua dc đẹp e cam on chị

    Xuân Ngọc June 1, 2020 9:52 am Reply
  • râu Cau giòn k cô

    Kiều Lam Đặng June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Nhìn đẹp và ngon quá

    Ryo TạLắm June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Y

    Dao Do June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Mình nấu hoài đâu cần ngâm đâu vẩn rất ok

    Hoa Le June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Sau phải mất công ngâm chi cho mệt vây

    Hoa Le June 1, 2020 9:52 am Reply
  • cho e hỏi sao e nấu ko đặt mà cứ bị hột hột kiểu ko tan ý. e có ngâm tầm 30 phút ạ

    Minh Nguyen Nguyet June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Đã lam theo cong thuc cua cô rất ngon, vị ngọt vua ăn k rất béo và rất thơm

    Võ Nguyễn June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Chị vui lòng cho e hỏi nấu đường cát với đường phèn trắng đc k chị?

    Ut My June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Nhìn ngon thế

    Huong Ngo June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Nhìn đẹp mắt 👍👍👍

    Hằng Cao June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Cô ơi, bột này ở đâu có bán ạ

    Gia Phương June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Đường phèn trắng dc ko chị chỗ e ko có bán đường phèn nâu trả lời giúp e với tại nhà e sắp có đám roi chị e cam on

    Xuân Ngọc June 1, 2020 9:52 am Reply
  • nói nhiều dài dòng nghe bức xúc quá. ngắn gon thôi.

    Ngoc Ngân Nguyễn June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Cầm chén đổ xuống luôn màu sẽ đẹp hơn

    Nguyenthithu Thao June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Cam on ban da chia se cach lam ❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    Trinh Duong June 1, 2020 9:52 am Reply
  • La dua la la gi vay ban

    Van Tran June 1, 2020 9:52 am Reply
  • Ngon quá co oi

    Tu Pham June 1, 2020 9:52 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *