[Viet&Eng CC] CROISSANT – Bánh mì sừng trâu – ChiChi Nguyễn



Turn on CC for ENGLISH SUBTITLE – Enjoy!!!!! (sorry for my bad English ^^)
Các lưu ý khi làm Croissant:
________________________________________________________
Nguyên liệu – 11 cái bánh (tuỳ vào kích thước bánh lớn nhỏ)
– 240 gr bột mì đa dụng
– 1 tsp men bánh mì (yeast – không phải bột nở (baking powder))
– 35 gr đường
– 1 tsp muối
– 15 gr bơ lạt (trộn với bột)
– 125 ml nước
– 15 gr sữa tươi

– 120gr bơ lạt (để cán thành miếng)
___________________________________________
English recipe – for 11 croissants (depend on the size)
– 240 gr all purpose flour
– 1 tsp instant dry yeast
– 35 gr sugar
– 1 tsp salt
– 15 gr unsalted butter (mixed in the dough)
– 125 ml water (room temperature)
– 15 gr milk (or whipping cream for more creamy flavour)

– 120 gr unsalted butter

The rolling size of:
– Dough: 18×13 cm
– Butter: 9×13 cm
________________________________
Music:
– Round And Round – Royalty Free Music by
_____________________________________
Recipes and blog:
Website shop:
Facebook shop:

Nguồn: https://akihito-shigeno.com

Xem thêm bài viết khác: https://akihito-shigeno.com/am-thuc/

  • Món này rất ngon!
    (This is very delicious!)

    Shayla Vo May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Chi ơi, e lam cac bước như Chị hd, nhưng luc nướng thi banh phinh to, nương xong bỏ ra thi bi xẹp lép xuông, la bi gi Chi?

    tuan anh May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Chị ơi, em dùng bơ hiệu Anchor loại hủ nhỏ 10gr í ạ, nó dễ chảy thành dạng lỏng cực :((( chị dùng hiệu Anchor nhưng loại nào ạ?

    Ánh Như May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Chi Nguyen oi. Bột mì hiện giờ em dùng là hiệu gì zậy? Cảm ơn em.

    Phuong Nguyen May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • K có men và bơ thì làm dc k ạ

    toiladat. May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Cảm ơn, bánh làm ra rất ngon bạn ơi.

    Phuong Nguyen May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Chị ơi làm sao để bánh khi ủ nó nở ra ạ

    Xuân Phạm May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • 1tsp men khô là khoảng bao nhiêu gam ạ

    Triệu Vi Đường May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Em ủ bột mà cứ bị nở phình lên có sao không ạ

    Nguyễn Linh May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • vỏ bánh ngàn lớp ..

    huong thao May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Sao bánh của chị đổ dầu nhiều quá vậy

    Trang Huỳnh May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • J

    Nha Dam May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Bơ thực vật loại sền sệt đc ko chị ?

    Tuấn Anh Hồ May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Video bi cat Nha qua neu ai lam lN dau chac se KO th cong dau

    cindy tran May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • em dùng bơ # đc k cj

    Xuka vẫnchờ Nôbita May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Chi oi sao cuc bot cua em luc can no bi nhao vay chi

    san tao May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Mình đã lấy bột mì,đường,bột nở,nhào với nước cho thành khối rồi , cán bánh nặn thành hình rồi đem đi chiên lên là xong đơn giản nhưng ăn vẫn đc 😄

    Lan Nguyễn May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Mình làm ra bánh ăn siu ngon siu xốp béo béo thơm cả nhà luôn. Mà chắc lò nhỏ gió mạnh quá hay sao mà cái vỏ k đc càng đều đẹp như Chi. Có mấy chỗ đen đen 😂

    My Văn May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Cảm ơn bài chia sẻ rất chi tiết, chúc bạn ngày càng thành công trong nghề bánh nhé 💐❤️

    Thanh Nga Nguyễn May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Ban that la de thuong , huong Dan that chi tiet va de lam , thank you so much!

    Thuy Nguyen May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Chị ơi em dùng bơ thực vật đc không ạ

    eriol yuki May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • chị ơi sao e nướng bên ngoài vỏ bị khô còn bên trong thì ko chín :((((((

    Si Ngô May 27, 2020 11:46 pm Reply
  • Công thức này làm mất nhiều thời gian quá :)) cả ngày mới xong bánh mất

    Tu Duong May 27, 2020 11:46 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *